빠에야1 스페인 바르셀로나 빠에야 즐기기 스페인 바르셀로나 빠에야 즐기기 스페인을 여행하는 우리 여행지는 스페인 전통음식 빠에야를 꼭 찾는다. 우리와 입맛이 다른 유럽에서 우리 음식과 가깝고 맛있는 음식 중하 나이기 때문이다. 빠 에이는 원래 밑이 넓고 높이가 낮은 뚜껑 없는 팬을 의미한다. 스페인 사람들은 예전에 들에서 일을 하다 포도나무나 오렌지 나무 가지를 잘라 장작불을 지피고 1미터가 넘는 원형 그릇에 인근에서 쉽게 구할 수 있는 돼지고기, 소고기 등에 밥을 넣어 볶아 이빗이 나 누이 먹었다. 빠에야는 이런 전통에서 유래되었다고 한다. 그래서 지금도 대다수의 에이 재료는 핑 범한 게고 특별한 것은 노란색을 내는 향신료 사프란뿐이다. 제일 대중화된 에이는 스페인 동쪽에 있는 심 발렌시아에서 유래된 발렌시아식이다. 해물을 넣이 만든 발렌시아.. 2022. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
